+90 554 316 7529
Etliekmek
Etliekmek Nedir?
Konya’ya özgü, taş fırında pişirilen özel bir lezzettir. Hamurun üzerine dana eti, domates, biber, soğan ve baharatlardan oluşan iç harç eklenir. İnce açılmış hamur, taş fırında pişirilerek kendine has aromasıyla enfes bir tat sunar.
Hazırlanışı
Konya’nın özel buğday unundan yapılan mayalı hamur, usta ellerde açılır ve iç harçla buluşur. Taş fırında etinin kendi yağıyla pişen Etliekmek, Konya mutfağının en meşhur yemeklerindendir.
